它是肺部清潔工！清除「肺部垃圾」 冬天喝它剛剛好
它是「肺部清潔工」，隔三差五給肺「洗個澡」，抽煙的人要多喝！
它就是蘿蔔老鴨湯了，很多人一定都還不知道吧，營養師大喬就曾說過，蘿蔔含有豐富的膳食纖維和維生素，有很好的清肺排毒效果，而老鴨有很好的益氣強身作用，既能補身，又不容易上火，和蘿蔔一起煲出來的湯，簡直就是「肺部清潔工」，定期給肺部進行大掃除，冬天進補喝它正合適，尤其經常抽煙的人要多喝。下面小編教給大家的就是蘿蔔老鴨湯的做法，簡單易學，香味濃郁但又清香開胃。
蘿蔔老鴨湯
鴨子 半隻、白蘿蔔 半個、蔥薑 適量、料酒 2湯匙、精鹽 適量、白鬍椒粉 少許、紅棗 6個、枸杞 少許
1.準備材料，半隻老鴨加半個白蘿蔔，一個白蘿蔔也OK，只要你能吃。
蔥切段，薑去皮洗凈切片。
薑片一是起到去腥的作用，二是起到驅寒的作用。
2.老鴨摘凈表面的絨毛，去掉鴨屁股、鴨脖、鴨頭斬塊，白蘿蔔洗凈去皮切滾刀塊。
3.玻璃鍋中加入冷水，放入切塊的老鴨。
4.加一點料酒去腥，煮出浮沫和油脂後，關火，撈出鴨塊待用。
5.玻璃鍋刷洗乾凈，放一點植物油，放入焯水後的鴨塊煸炒一會，再放入蔥薑略炒一會。
6.加熱水沒過鴨塊
7.放入白蘿蔔開始燉。
8.電陶爐4檔煮開煮出浮沫用湯匙撇出來，用2檔燉25分鐘左右
9.放洗凈的紅棗、適量的鹽、白鬍椒粉調味，最後放枸杞關火即可。
1.蘿蔔挑選，可分段吃在挑選蘿蔔時應挑選個體大小均勻，無病變，無損傷的鮮蘿蔔。從蘿蔔的頂部至3～5厘米處為第一段，此段維生素C含量最多，但質地有些硬，宜於切絲、條，快速烹調；也可切絲煮湯；或用於做餡，味道極佳。
2.蘿蔔中段，含糖量較多，質地較脆嫩，可切丁做沙拉，或切絲用糖、醋拌冷盤，炒煮也很可口。
3.蘿蔔從中段到尾段，有較多的澱粉酶和芥子油一類的物質，有些辛辣味，可幫助消化，增進食慾，可用來腌拌；若削皮生吃，是糖尿病患者用以代替水果的上選；做菜可燉塊、炒絲、做湯。