百菜不如白菜！熱騰騰地燉一鍋 營養又美味
老人常說「應季而食身體好」，順應時節吃東西，才能吸收最大化的營養。
現在馬上就要到冬天了，有什麼應季食材是不能錯過的呢？答案當然是白菜！
俗話說「百菜不如白菜」，多吃白菜對身體特別好，因為白菜中含有多種維生素、纖維素、蛋白質、脂肪等營養物質，有著「百菜之王」的稱號；
剛好現在是白菜正盛的時候，這時候的白菜營養最充足，所以這個時期的白菜大家一定別錯過。
大白菜的做法有很多，最家常的就是酸辣大白菜、清炒白菜等做法，但是最適合秋冬季節的不是炒菜而是燉菜！
用白菜、豬肉和粉條一起「大亂燉」就是一道不可多得的美味！
雖然這道豬肉白菜燉粉條很多人都會做，但是大家做出來的味道一定各不相同，今天我就把我的做法分享給你們，用我的這個方法做出來的這道菜，菜鮮香下飯，湯汁香濃，用湯汁拌飯都是一道美味！大家一起來看看我的做法吧！
【豬肉白菜燉粉條】
我們需要準備的食材：五花肉、白菜、粉條、蔥、薑、花椒、八角、紅燒醬油、鮮醬油
第一步：把備好的粉絲提前用水泡軟備用；把大白菜的葉子掰開，清洗兩遍，清洗乾凈，洗好後把白菜幫和白菜葉分開切好備用。接著把備好的五花肉清洗乾凈，然後切成片備用。緊接著把蔥薑洗乾凈，蔥切成段，薑切成小塊備用。
第二步：在鍋中加入適量的油，油熱以後，把花椒和八角倒進鍋中翻炒，炒出香味後，把切好的五花肉片倒進鍋中，開小火翻炒，把肥肉中的油脂炒出來；等到五花肉炒出油以後，把蔥段和薑塊倒進鍋中翻炒。
第三步：蔥薑的香味炒出來後，在裡面加入少量的鮮醬油和紅燒醬油，如果家裡有東北大醬，放一點味道會變得更好。
把醬油放進去以後，把菜幫倒進鍋中，不停地翻炒一會兒，把白菜幫炒軟一點，等到炒軟後，加適量的清水進去，再加適量的鹽，攪拌均勻。
第四步：等鍋中的水燒開的時候，把泡軟的粉絲倒進鍋中煮，等到水再次煮開，轉中小火慢慢燉；等煮到6分鐘的時候，把白菜葉倒進鍋中，再煮3-5分鐘，煮好以後就可以出鍋了。