過年必備菜「招財進寶」送給你！營養好寓意好 快學起來
招財進寶，意思就是招引進財富，財寶。
新年收到招財進寶的祝福，是一件很高興的事情，沒有人不喜歡。
今天我們就來分享這道年夜菜「招財進寶」的做法，把新春的祝福給你，
恭喜大家發財進寶！
準備的食材：胡蘿蔔，豬肉，雞蛋，薑，蔥，蒜，生粉，青菜葉。
第一步：準備2個胡蘿蔔，清洗乾凈後去皮，然後用擦子擦成絲。
（或者用刀切成絲也可以）
胡蘿蔔加適量的鹽，攪拌均勻，殺一下水，
五花肉500克，清洗乾凈後去皮，用料理機打成末（或者用刀剁成末）
準備一點配料：半個胡蘿蔔切薄片，
新鮮的上海青葉子清洗乾凈備用。
切點蔥末，
切點薑末，
薑蔥加入盆中，加適量的料酒去腥，
一勺蚝油提鮮，
少許醬油調色，少許胡椒粉，十三香，
少許雞粉，少許食鹽，
用筷子攪拌均勻，
第二步：把殺好水的胡蘿蔔絲擠乾水分放入，攪拌均勻。
準備一個盤子，把胡蘿蔔片和上海青葉間隔擺盤，擺
在盤邊成花的形狀。
取少許胡蘿蔔肉餡，用手做成鳥窩的造型。
碗中打入4個雞蛋，用筷子攪散，然後用勺子把蛋液舀入鳥窩裡。
第三步：蒸鍋燒水，水開後蒸20分鐘。
20分鐘後取出來。
鍋中加少許水，加適量的一品鮮，少許耗油，
加少許胡椒粉，雞粉，來少一點鹽，
大火燒開，水開後加一些水澱粉勾芡一下，
湯汁濃稠後加少許香油，出鍋澆到肉丸上面，
一道好吃又好看，營養美味的年夜菜「招財進寶」做好了。