冬天「手腳冰涼還怕冷」！多喝此湯 「營養滋補」一碗下肚全身暖
冬天是最好的滋補的季節，只要冬天將身體調養好，一年四季都少生病的，今天的這個湯，怕冷的女生一定要學會。
這道湯就是筍乾老鴨煲，鴨肉是最適合冬天滋補的肉類，而且鴨肉還具有補氣血功效，滋補身體就離不開湯品，湯品首選老鴨煲，大家快試一試吧，味道鮮美，營養滋補，尤其是女人，多喝此湯歲身體是特別好的。
【菜品】：筍乾老鴨煲
【烹飪食材】：老鴨1隻、筍乾1大把、小蔥2根、生薑1小塊、料酒適量、鹽適量
【烹飪步驟】：
1、準備一把筍乾，筍乾的營養價值非常高，和老鴨一起煲湯味道好，營養還滋補，將筍乾用清水浸泡6個小時，大家可以提前將筍乾泡好，想吃的時候直接就可以製作了。
2、準備一直老鴨，然後處理乾凈，內臟取乾凈，如果表面還有一些細毛的話就用鑷子拔乾凈。
3、然後將老鴨剁成大塊。
4、鍋中加入半鍋的清水，然後加入適量的料酒，把剁好的鴨塊放入鍋中，大火燒開，然後去掉血末，大約5分鐘之後將鴨塊撈出來.
5、大家可以用電飯煲製作，也可以用砂鍋，或者是像我這樣用電壓力鍋，一鍵式操作，簡單方便，把泡好的筍乾放在鍋底部，然後把焯好的鴨塊放在上面，加入料酒、生薑片、然後開始燉至，大約1個小時40分鐘，如果是普通的燉鍋大約需要3個小時，時間到了關火，在加入適量的鹽調味，就可以出鍋了。
6、最後放入一點蔥花，美味的老鴨煲就做好了。
【烹飪小貼士】：
1、沒有一點的油，清淡營養，這樣的味道才是最鮮美的。
2、老鴨的話燉的時間就需要長一點，普通的燉鍋的話就用3個小時，如果是電壓力鍋，每個鍋的時間不太一樣，一般是將近兩個小時就差不多了。