天熱多喝這道湯，清爽開胃不油膩！
【白蘿蔔蝦皮雞蛋湯】
食材：白蘿蔔、雞蛋、胡椒粉、蝦皮、蔥花、鹽
做法：
1、白蘿蔔清洗乾凈，去皮，切絲，備用。
2、鍋中放油，打入雞蛋，小火慢慢煎至凝固，煎熟後就盛出備用。
3、奶鍋中加入清水，大火煮開，加入雞蛋，加入蝦皮。
4、改上蓋子中火煮3分鐘，煮至湯汁變白色。雞蛋一定要炒了再煮湯，才會變奶白色！
5、接著加入白蘿蔔絲，蓋上蓋子煮至白蘿蔔絲變軟。
6、最後根據個人口味，加入少許鹽，胡椒粉，蔥花調味，就可以啦！
裝入碗中，就可以吃啦！做法超簡單，但是很鮮很好喝喲！天氣熱，記得要多喝湯喲！天熱多喝這湯好處多，清爽開胃不油膩，我家兩三天煮一鍋，特鮮美。