削山藥不用戴手套，用這個小方法，輕鬆去皮手不癢，非常實用！

很多人在削山藥皮的時候手就會發癢，非常的難受。

今天就跟大家分享一招，讓你削山藥皮，手不再發癢，而且山藥削完放著也不會發黑，一起來看看吧。

因為山藥中含有皂角素或黏液裡含有植物鹼，少數人接觸會引起過敏而發癢，個別較敏感的人可能會出現紅腫、刺痛等癥狀。

防止手發癢，最直接的方法肯定就是帶手套削皮了，那麼家裡沒有手套該用什麼方法呢？

我們可以把洗凈泥土的山藥放在盆裡，倒入開水浸泡五分鐘。

五分鐘後取出削皮，這樣處理後，削皮就不用擔心手癢的問題了。

如果著急烹飪山藥沒時間用開水浸泡，我們可以在手上倒一些白醋均勻塗抹上，然後再去削皮，這樣也可以有效的防止手發癢。

削完山藥沒有立即烹飪，該怎樣保存山藥不發黑呢？