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愛吃糖的你知道嗎,多吃糖對身體都有哪些危害?不想老的快,就少吃吧

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糖不是毒藥, 不會吃下去馬上就掛掉,少量攝入糖對人體無害,它帶來的健康風險更多是因為長期、大量的攝入,就像吸煙一樣,所以偶爾吃糖的讀者並不需要太擔心。

但是需要特別注意的是,糖也像煙草酒精一樣會成癮,請各位讀者警惕持續大量地攝入糖所帶來的健康風險,這也正是本文要闡述的內容。

本文對糖的定義為:富含果糖、葡萄糖等快速碳水化合物,多數為食品工業產物,如蔗糖、麥芽糖,但因為蜂蜜的主要成分也是果糖+葡萄糖,所以把蜂蜜也歸類到這裡。

糖被廣泛應用於食品和飲料行業,如糖果、甜點、餅乾等預包裝食品,可樂、綠茶等飲料,烹飪中某些菜肴也會添加糖。正因為其應用廣泛,嗜甜的同學,攝入糖的分量往往是很驚人的。


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碳水化合物是我們的主要熱量來源,食物中的碳水化合物分解為葡萄糖后經過血液輸送至身體各個部位供消耗使用,但這些葡萄糖應該主要來源於複合碳水特別是低GI值的碳水,比如雜糧,雜豆,薯類,而不是來源於蜂蜜(主要成分是果糖+葡萄糖)和精製糖。

以及像大米白面這樣的精加工主食,同樣不應該作為主要的碳水化合物來源。

因為複合碳水能夠保持較低波動水平的血糖,緩慢而持續地為身體供能,而糖則會非常快速提升血糖到一個高峰,這會對血管、內分泌系統帶來衝擊。

就像種莊稼,合理的灌溉方式應該是細水長流的滴灌,而不是一次次的大水漫灌。

那麼吃糖究竟都有哪些壞處?目前有大量研究支持和證明,吃糖越多,以下五類風險會越大:


肥胖和II型糖尿病

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糖對肥胖起作用主要是通過:干擾瘦素起作用,以及降低胰島素敏感性,加快肝細胞儲存脂肪來實現的。

瘦素的功能是告訴大腦:已經吃飽了,別再吃了。長期吃糖會擾亂這個功能,使大腦失去對吃飽的判斷。

長期的高糖飲食,身體短期內無法吸收利用的糖,會在肝臟內轉化為脂肪堆積起來,同時胰島素也會漸漸對血糖變得不敏感,這是II型糖尿病的顯著癥狀。


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糖尿病並非直接由高糖飲食導致,大多數II型糖尿病患者都出現胰島素癥狀,這和基因、吸煙飲酒、情緒壓力、肥胖都可能存在關聯,但吃糖越多,II型糖尿病風險越大是確定無疑的,研究顯示:每天多攝入150kcal(約38g)熱量的糖,患糖尿病的風險就高1.1%。

2016年9月,《美國醫學協會雜誌》撰文稱中國的糖尿病患病率為9.7%,患病人數達1.14億,超過全球糖尿病人數的1/3。而在1980年,中國的糖尿病患病率僅為1%。

毫無疑問,精製糖的濫用,快餐食品,可樂等甜飲料的普及在其中起了巨大的作用。


心臟和血管壓力

多項研究顯示,攝入含60 g果糖的穀物糖漿,血壓可升高達15/9 mmHg,心率最多增快9次/分;

攝入含200 g果糖的飲食僅2周,就會促使血壓平均升高7/5 mmHg,心率增加4次/分,同時還會升高甘油三酯、胰島素水平和胰島素抵抗指數。

科學和醫學界普遍認為糖與高尿酸、低密度脂蛋白膽固醇含量、甘油三酯水平、高血壓存在關聯,而這些是痛風、心臟疾病、中風的高危因素。

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