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豬腳秘製做法實在太好吃了!簡單易學咸香味美,出鍋看到都想吃
第六步:大概翻炒2分鐘左右,把材料翻炒均勻,
翻炒出香味,加入清水,蓋上鍋蓋燒開
第七步:準備一個砂鍋,待豬腳燒開後,帶水轉入砂鍋中
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第八步:把豬腳鋪平,然後蓋上鍋蓋大火燒開,
燒開後轉成中小火煲一個小時
第九步:好了,豬腳煲的差不多了,開鍋蓋大火收汁
邊收邊用勺子攪拌,不然會糊底的哦
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第十步:汁不要收太乾,留少許汁就可以關火出鍋了,
裝好盤後,再把鍋中多餘的汁澆到豬腳上
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第十一步:撒上一點蔥花,可做點綴也可提香,
這一道南乳燜豬腳就做好了,喜歡的朋友試一下!
這樣做出來的豬腳口感味道超棒,而且營養不流失
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燜豬腳建議選用豬前腳,前腳肉多骨少,適合燜煮,後腳肉少骨稍多,
如果煲湯的話可以選用,豬腳清理也是有講究的,
用火烤皮既可以去除豬毛,又可以除掉一些異味。