過年必備菜「招財進寶」送給你！營養好寓意好　快學起來

第二步：把殺好水的胡蘿蔔絲擠乾水分放入，攪拌均勻。

準備一個盤子，把胡蘿蔔片和上海青葉間隔擺盤，擺

在盤邊成花的形狀。

取少許胡蘿蔔肉餡，用手做成鳥窩的造型。

碗中打入4個雞蛋，用筷子攪散，然後用勺子把蛋液舀入鳥窩裡。

第三步：蒸鍋燒水，水開後蒸20分鐘。

20分鐘後取出來。

鍋中加少許水，加適量的一品鮮，少許耗油，

加少許胡椒粉，雞粉，來少一點鹽，

大火燒開，水開後加一些水澱粉勾芡一下，

湯汁濃稠後加少許香油，出鍋澆到肉丸上面，

一道好吃又好看，營養美味的年夜菜「招財進寶」做好了。