隱藏在我們身邊的「鹼性食物」原來是它！女人常吃　頭髮烏黑氣色好

馬鈴薯燉排骨是一道百吃不厭的家常菜，人人都愛吃。

馬鈴薯燉排骨營養豐富，再加點胡蘿蔔，葷素搭配好吃不膩，做法也超級簡單。

當然，做出好吃不膩的馬鈴薯燉排骨也是有小妙招的，排骨要選擇肋排，寬大肉厚的那種，不要買很窄肉薄薄的，吃起來不香。

排骨要焯水去血沫，烹制這道菜最好選擇菜籽油，能夠很好的中和排骨的油膩。馬鈴薯的營養豐富，是隱藏在我們身邊的"鹼性食物"，多吃鹼性食物可以烏黑我們的頭髮，尤其是女性常吃的話，還有補氣血的功效。

【馬鈴薯燉排骨】

——所需食材——

排骨600克，馬鈴薯2個，大蒜4克，薑片4片，醬油20克，料酒10克，蚝油10克，鹽2克，老抽5克，清水適量，鹽2克，冰糖10克。

【製作步驟】：

1、把排骨買回來以後切成小塊，洗乾凈了，浸泡一段時間，把排骨裡面的血水浸泡出去。

2、鍋裡面倒入適量的水，把排骨涼水下鍋，把水燒開了以後煮4分鐘，看到排骨變色了以後撈出來就可以了。撈出來以後將排骨用冷水沖洗乾凈，把多餘的血沫沖洗乾凈以後備用。

3、馬鈴薯把皮去掉，切成滾刀塊，不要將馬鈴薯切的太大了，小一點的燉出來更軟糯好吃。