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雞翅這樣做!比紅燒的還香,做法超簡單
照燒是很有名氣的日本一種傳統的烹調方法,照燒汁源自日本,味道醇厚,色澤光亮感極好,如太陽照耀般明亮,故名照燒汁,將肉類煎至金黃色後燒上濃濃的照燒汁,就是美味的一品料理。
以前烹製照燒類菜餚,在食材表面塗抹的各種調味料,都是由烹製者自己調配成醬汁,然後塗抹在食材表面。
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現在為了方便烹製照燒類菜餚,開始出現了專門用來烹製照燒菜餚的成品醬汁,這種醬汁就是照燒醬或照燒汁。
今天分享一道照燒菜餚,用雞翅中加上照燒汁製作而成,雞翅這樣做,比紅燒的還香,做法比可樂雞翅還簡單,家庭製作照燒類料理,由於沒有隨時可以燒烤的條件,一般都是先煎好,再倒入照燒醬汁,待照燒汁充分收汁之後,一份照燒料理就做完了,這種做法有點類似於紅燒。
雞翅鮮嫩多汁,味道醇厚,紅亮的顏色讓你食慾大開,好吃到舔手指,下面分享下做法:
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【照燒雞翅】所需材料:雞翅中10個、照燒汁50克、油適量、料酒半湯匙、白鬍椒粉1茶匙
做法步驟:
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1.準備好所需材料,雞翅收拾好,洗乾淨,瀝淨水分。
照燒汁用的是黃記煌照燒汁,一汁成菜,做法非常簡單,廚房新手也能輕鬆做出美味的照燒雞翅。
2.把雞翅兩面都劃上兩刀,這樣雞翅能更好的入味。