電飯煲版豉油雞 滑嫩入味 「不加一滴水」的零失敗食譜
今天跟大家分享的這個豉油雞，我真的是很喜歡做了！
做好後家裡都是滿屋香氣，準備的材料特別簡單，做法也超級的簡單，用電飯煲來做豉油雞實在是太方便惹，毫無難度一次就能成功～
而且做出來的雞肉鮮嫩多汁，吃上這個版本的豉油雞，你會發現，比燉雞湯好吃太多了。
每次吃這道豉油雞的適合，要多煮點米飯的呀~
【懶人電飯鍋豉油雞】
食材的準備：三黃雞一隻（走地雞、草雞也都行（就是不要用燉湯的老母雞）我選的大概在三斤左右），薑片，紅蒜，蔥，花生油，香菜。
醃料的準備：雞粉，水，紅酒，蜂蜜，豉油雞汁，紅燒醬油，生抽，黃冰糖，紅糖，料酒，鹽。
做法：
1、整隻雞洗乾淨後切去雞爪和雞屁股，把鹽、醬油、生抽豉油雞汁和雞粉均勻的塗抹到雞肉上，用手把醃料均勻塗抹在雞身體上，注意雞肚子、雞翅和雞腿內側也都要塗到。
2、把薑片、紅蒜一起放入雞肉中醃製，抹好醃料的雞蓋上保鮮膜，放到冰箱冷藏一夜，中間最好可以給雞翻個面方便更好的入味。
3、雞醃製好後，把蔥切段，姜切片，蒜拍扁，薑蒜鋪滿電飯鍋底，上面放上蔥段。
4、然後倒入雞和所有的醃料，按電飯煲的精煮鍵開始煮。
5、30分鐘左右打開電飯煲，在雞表面刷一層蜂蜜，繼續煮十分鐘之後把雞翻面；煮半小時後再在反面刷上蜂蜜，然後燜至電飯煲跳到保溫就可以啦～（中途可以打開三四次電飯煲，把醃料刷到雞表面，可以更好的上色和入味～）
小提示：
1、做電飯鍋燜雞最好選用童子雞或者三黃雞，比較嫩，老母雞啥的就算了哈。
2、勺子我用的是家裡的木頭勺，和不銹鋼勺差不多大的那種。鹽糖和雞精用的是調料罐裡的塑料勺
3、我差不多煮了一個多小時的時間，雞肉炒雞酥爛軟嫩！超級美味好吃。