最髒蔬果是「它」！「農藥殘留超高」卻一堆人吃　譚敦慈曝「1洗法」最有效

專家指出，長期接觸農藥可能帶來嚴重健康隱憂。研究顯示，攝入高殘留蔬果不僅可能降低心血管保護效果，還可能影響生殖系統功能，甚至增加罹患乳癌與第二型糖尿病的風險。對於孕婦與幼童來說，風險更高，因為他們的生理系統較為脆弱。

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EWG也對美國環保署的監管提出批評，指出該機構未能落實約九成常見農藥的兒童健康安全係數評估，使得幼童面臨較高的農藥暴露風險。專家建議，若無法取得有機蔬果，可優先選擇列入清潔榜單的品項。發布這份指南的目的，並非勸阻民眾食用蔬果，而是希望協助消費者做出更明智的選擇。

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對此，「無毒教母」譚敦慈表示，只要用清水充分清洗、就能洗掉農藥！以高麗菜為例，將菜葉剝鬆後、輕輕刷洗1~2次，接著泡進流動水約15分鐘，讓水自然帶走農藥，很多人覺得麻煩的花椰菜，可以整朵清洗，注意讓清水流進縫隙，就能清洗乾淨。營養師陳冠蓉也在臉書分享，以流動清水清洗，表面可用軟毛刷，不建使用洗碗精或消毒水，以免吃進不必要的化學物質。

參考來源：東森新聞