尿毒症透析前後！醫師公開「三類平價保命菜」便宜又護腎：許多患者後悔吃晚了
腎病科鄧立武醫生自述遇到案例，指出科學飲食管理可使透析患者生存期延長3-5年，而錯誤飲食可能加速病情惡化。
今天我要告訴大家三類既便宜又護腎的「保命菜」，很多患者都是吃晚了才後悔。
第一類：低鉀綠葉菜（透析前重點吃，焯水後吃）大白菜：每100克含鉀僅90mg，水分充足幫助代謝廢物高麗菜：鉀含量是大白菜的2/3，富含維生素U保護胃黏膜油菜苔：選擇嫩葉部分，焯水後鉀含量降低60%
理由：透析前患者排尿減少，容易高鉀血症，這些菜鉀含量是菠菜的1/5。
第二類：優質蛋白菜（透析後及時補）雞蛋清：每天2個，生物價100的完美蛋白龍利魚：每100克含15g蛋白，磷含量只有豬肉的1/3豆腐皮：選擇薄片，比老豆腐蛋白含量高20%
理由：透析會丟失蛋白，但又要控制磷攝入，這些食材蛋白利用率達94%以上。
