7月7日迎小暑!再忙也要記得「吃3樣、忌2事」 入伏「消暑氣不生病」:老一輩的智慧

7月7日小暑節氣,再忙也要記得「吃3樣,忌2事」安康入伏平穩度夏,老傳統別丟!

小暑節氣是二十四節氣的第十一個節氣,小暑為小熱,小暑雖不是一年中最炎熱的時節,但緊接著就是一年中最熱的節氣大暑,民間有「小暑大暑,上蒸下煮」之說。小暑過後幾天便是三伏天,所以在飲食上要特別注意解熱消暑。


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今年的7月7日小暑節氣,我們再忙也要記得「吃3樣,忌2事」安康入伏平穩度夏,老傳統別丟!


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一:吃蓮藕

在民間,小暑吃蓮藕的習俗由來已久,六七月的鮮藕吃起來最清脆甘甜,滋潤爽口,是消暑佳品,在小暑節氣要吃,安康度伏天。

【荷塘月色做法】食材:蓮藕少許,荷蘭豆,黑木耳,胡蘿蔔,蔥絲,蔥絲,鹽少許,味精,花生油。

1,蓮藕洗凈切片用清水浸泡,胡蘿蔔切片,荷蘭豆去蒂洗凈,黑木耳泡發備用,鍋裡放入花生油燒熱,先將薑絲和蔥絲爆香。

2,倒入荷蘭豆、蓮藕、胡蘿蔔片煸炒均勻倒入黑木耳煸炒均勻,加入少許鹽和味精調味,出鍋即成。


二:吃暑羊

在入暑後,這時正值三夏剛過的夏閑時刻,很多地方都會吃暑羊,「吃暑羊」是小暑節氣的一種傳統習俗。據說小暑節氣吃暑羊可以驅身體的餘寒,對於夏季的健康非常有好處。

【燉羊排做法】食材:羊排適量,胡蘿蔔1個,蔥段,薑片,料酒少許,鹽少許。

1,砂鍋裡放入清水,倒入焯水的羊排,加入蔥姜和料酒,大火燒開,撇去浮沫,小火慢燉約1小時,排骨軟爛湯濃郁。

2,胡蘿蔔去皮切塊,加入胡蘿蔔繼續再燉15分鐘,加入適量的鹽和胡椒粉調味,即可關火出鍋即成。

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