愛吃注意了!菜市場裡「最髒的5種魚」 盡量少給家人吃:含有重金屬寄生蟲


菜市場裡面「最髒」的5種魚,含有重金屬和寄生蟲,盡量少買過來給家人吃。


菜市場,充滿海洋的魅力與美食的誘惑。季節更迭如同天氣溫度的起伏,直接影響市場上的海鮮,魚類的品種和質量。春季和夏季,隨著海水溫度升高,各類魚類活躍起來,為市場帶來更多樣化的海鮮選擇。秋冬季節,售賣的魚類相對會少一些,對於美食愛好者,魚肉是餐桌上的重要組成部分。然而,在購買魚類時,我們需要謹慎行事,因為並非所有魚都適合食用。以下是需要特別留意的五類魚。


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第一種,鯰魚。鯰魚原產於非洲熱帶地區,因其經濟價值被引入。鯰魚肉質鮮嫩,深受消費者喜愛。然而,在養殖場中,鯰魚的生存環境往往非常惡劣。養殖戶經常將鯰魚與其他家畜一起飼養,導致鯰魚在污濁的水域中生長。由於其極強的環境適應能力,鯰魚能在下水道和臭水溝中生存。作為雜食性極強的魚類,鯰魚幾乎攝食一切水域中的食物,包括腐肉,導致其體內存在大量細菌和寄生蟲。因此,購買鯰魚時,應仔細觀察魚體顏色、鰓的清潔度等,避免購買受到污染的鯰魚。


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第二種,黃鱔。黃鱔具有調節血糖和補腦的功效,適合中老年人和糖尿病患者食用。然而,黃鱔生長在濕熱環境中,容易受到懸浮粒子的污染。此外,黃鱔攜帶一種名為顎口線蟲的寄生蟲,可透過食物及母嬰傳播。若不徹底清理內髒,這些寄生蟲可能會進入人體,引發疾病。因此,購買黃鱔時,需確保徹底清理其內髒。



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