簡單就是幸福！我60歲後「選擇獨居獨食」　平時「9樣菜色互換」卻越活越快樂

我已經60歲了，經過多年的生活經驗，我深刻領悟到過日子這件事，真的是：越簡單，越好！於是選擇一人居、一人食的生活方式，簡單就是愜意。

圖片來源：今日頭條

首先，我選擇了一人居，雖然曾經有家庭，但如今的獨居生活帶給我無限的自由和寧靜。我享受著獨立的生活，不必顧及其他人的需求和喜好，我的小屋布置得舒適而整潔，一切都井然有序，沒有了家庭矛盾和紛擾，現在我可以隨心所欲地選擇自己的生活方式。

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一人食也成了我的習慣，我不再為了烹飪複雜的大餐而煩惱，而是偏向於簡單而健康的食物，我享受一個人安靜地吃飯的時光，品味每一口食物的美味，不再有繁瑣的食譜和購物清單，生活變得輕鬆而愉悅。

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當一個人獨自享受美食時，可以選擇簡單而美味的食物，無需複雜的烹飪過程，以下是一些我一個人時的美食範例：

1．義大利麵

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煮一份義大利麵，配以橄欖油、大蒜、紅辣椒片和帕馬森起司，這是一道快速而美味的經典義大利麵食。

２．沙拉

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製作自己喜歡的沙拉，可以包括新鮮的蔬菜、水果、堅果、乳酪和一些蛋白質，然後加上自製的沙拉醬。

３．烤蔬菜

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將你喜歡的蔬菜，如胡蘿蔔、花椰菜、洋蔥和番茄，切成均勻的小塊，塗上橄欖油和香料，然後烤至金黃色。

４．簡單三明治

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用新鮮的麵包片或餅乾作為基礎，添加火腿、雞胸肉、生菜、番茄、酪梨和沙拉醬，製作一份美味的三明治。

５．煮雞蛋

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煮幾個雞蛋，可以製作成硬煮蛋或軟煮蛋，然後撒上鹽和胡椒粉，或者搭配土司或麵包片。