「秋天吃八白，一年病不來」　教你8道白色食物「養肺要趁現在」

秋天是一個乾燥的季節，而且夏天的熱氣還未全消，燥熱的氣候容易損傷肺部，大量的內熱堆積在肺部，引起口乾舌燥、皮膚乾燥、肺火旺盛等，所以秋天養生要先養肺，要多吃一些滋陰潤肺的食物，防止秋燥損傷肺部。如果你們平時有咽干喉痛、心煩氣躁、便秘、皮膚乾燥等情況，建議常吃這八道營養菜，可以滋陰潤肺增強免疫，俗話說，「秋天吃八白，一年病不來」，白色的食物入肺，對滋養肺部有很好的作用，肺是人體的重要排毒器官，呼出濁氣吸入清氣，肺養好了，身體健康少生病。

一、銀耳雪梨湯

準備食材：銀耳，雪梨，紅棗，枸杞子。

做法步驟：

1、銀耳提前浸泡，泡發後放入一點麵粉抓洗乾淨，麵粉有很好地吸附作用，銀耳洗凈後用剪刀剪碎，剪得越碎越好。雪梨削掉外皮，去掉果核後切成丁。紅棗去掉核，洗凈備用。

2、將銀耳放入鍋中，放入適量的清水，先開大火煮開，再轉成中火煮二十分鐘。再將雪梨、紅棗放進去，開小火煮半個小時。

3、時間到，最後將洗凈的枸杞子放進去，攪拌均勻即可出鍋開吃。

二、白蘿蔔牛肉湯

準備食材：白蘿蔔，牛肉，蔥花。

做法步驟：

1、白蘿蔔削掉外皮，清洗乾淨後切成丁。牛肉清洗乾淨切成片，放入清水中浸泡十分鐘，泡出血水後瀝干水分，再放入薑片、蔥段、澱粉，抓拌均勻醃製十分鐘。

2、起鍋燒油，油熱後放入胡蘿蔔丁翻炒一會兒，炒軟後加入適量的清水，先開大火煮開再轉成小火煮十分鐘。

3、白蘿蔔煮好之後，放入醃製好的牛肉片煮3分鐘左右。煮至牛肉熟透，放入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

三、蓮藕排骨湯

準備食材：蓮藕，排骨，薑片，枸杞子，蔥花。

做法步驟：

1、排骨剁成小塊，清洗乾淨後冷水下鍋焯水，放入薑片去腥，煮開後撇掉浮沫，再將排骨撈起來清洗乾淨瀝乾水分。蓮藕削掉外皮，洗凈後切成小塊。

2、將排骨、蓮藕和薑片放入湯鍋中，加入足量的清水，蓋上蓋子燉煮一個半小時。燉煮好了之後，加入適量的食鹽調味，攪拌均勻煮至入味，撒上蔥花和枸杞子即可出鍋開吃。

四、冬瓜菌菇湯

準備食材：冬瓜，白玉菇，蔥花。

做法步驟：

1、冬瓜削掉外皮，洗凈後切成片。白玉菇切掉根部，清洗乾淨瀝干水分。

2、起鍋燒油，油熱後放入蔥花炒出香味，再放入冬瓜和白玉菇翻炒一會兒，炒至變軟之後，放入適量的清水。

3、水煮開之後，轉成小火煮五分鐘左右。煮熟後，加入適量的食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋開吃。

五、百合炒芹菜